近日，雪糕品牌钟薛高频繁地登上了各大媒体平台的热搜，原因是由于其品牌旗下雪糕产品高温之下长时间不融化，引发了网友对其原料的猜测。但就最新爆出的消息来看，钟薛高的雪糕生产是严格按照国家食品安全标准进行生产的，在可控范围内添加了卡拉胶等食品添加剂。尽管如此，钟薛高依然被全网“缉拿”这究竟是怎么一回事呢？且听豹哥来给大家分析~

【兴起——筑高楼】

钟薛高于2018年面世，其品牌定位为高端市场，以莫兰迪色系展现出中国的传统元素，产品一经投放，在“国货品牌”的口号下便已经拉近了品牌与消费者之间的距离，一时之间，钟薛高雪糕风靡整个网络，成为受大众追捧的雪糕品牌。

除了在“国货品牌”上让消费者产生情感共鸣，钟薛高还对外宣称真材实料五任何添加以及雪糕的口感工艺，这让本就追求更高品质生活的一二线城市人群对钟薛高雪糕产生了喜爱，进而拉高了该品牌的销售额，这里豹哥也给大家透露一个数据，钟薛高品牌雪糕在3年内的雪糕销售量便突破了1亿支，甚至一度有上市苗头。

作为当代标准的新锐网红品牌钟薛高以精准定位人群、推出利基产品、借势社交平台实现品牌的种草，从引流到运营，为其品牌提供全链路多样化的发展空间，钟薛高发掘了雪糕的高端市场也算是真正开启了中国雪糕产品在高端市场的先河。

插个题外话，豹哥给大家普及一下新锐品牌的概念：新锐品牌是伴随着微信等社交媒体渠道兴起而诞生的一类品牌。这类品牌在消费链路、营销策略以及基建布局等方面较以往品牌均有所革新。通俗来讲就是有着精准定位的人群→消费精打细磨而成的产品→通过社交种草传播→推广渠道新颖。

【爆发——宴宾客】

近年来，互联网用户增速放缓、各大媒体平台发展趋于成熟，公域流量的红利逐渐降低，钟薛高凭借其独特运营方式出圈，在其品牌迅速爆发增长的期间，已然是没有停止制造话题，除了一开始用到的“国货品牌”到之后的“跨界联合”来创造社交话题，这些年来，一直都活跃在各大媒体平台的热搜榜上。最令人印象深刻的莫过于钟薛高和娃哈哈联名推出的“未成年雪糕”以怀旧情怀作为切入点，吸引了一大批消费者的眼球。

在这里，豹哥额外插一句题外话，钟薛高在成立以来的这四年里所注册的商标信息达到了300件以上，并且在外观专利方面也跟上了脚步，对自家的雪糕包装乃至雪糕棒上都做了相应的知识产权保护工作。钟薛高作为一个网红品牌，如果不做好知识产权方面的布局，那么就很有可能被竞争对手抄袭或者被小作坊伪冒自己的产品。最后面临维权无门，投入付诸东流的状况。别的不说，豹哥认为钟薛高知识产权方面的维护做的还是较为到位的。

正是由于钟薛高的高价值社交属性以及善于制造话题的能力，越来越多的品牌主动找上门合作，造成钟薛高始终很火很受欢迎的印象，加上产品价格、颜值、网红明星的背书，以及消费者的打卡炫耀，几乎掩盖了行业内其它雪糕品牌的光芒。

【全网“缉拿”——雪糕刺客宾客散？】

尽管钟薛高近几年作为一个网红品牌，其出色的运营手段把钟薛高推向了中国雪糕界的神坛，但是大部分购买过钟薛高雪糕产品的顾客却纷纷反映：钟薛高的雪糕和普通的雪糕并没有多大的区别，所以，钟薛高面临了顾客来了，留不住的窘境，尤其是在今年“雪糕护卫”浪潮兴起，网友们纷纷将目光投向了那些售价更加合理的雪糕品牌，钟薛高慢慢的成了网友口中的“一次性消费品”。

在这期间，钟薛高非但未静心打磨其产品质量，反而致力于提高产品的溢价能力，加上线下门店在销售时，标价不清晰，渐渐地网友开始吐槽其物无所值。

最后，豹哥想说尽管通过恰当的营销能够给品牌带来更多的流量，从而使品牌获得更可观的销量。但是一昧的滥用营销，也许会导致品牌“走偏”，所以豹哥在此也给屏幕背后的大家提个醒，切勿因为营销而忽视了自己的产品质量，那样就得不偿失了。